- 200 гр
- 500 гр
Цитрусовые, томаты, чёрный чай.
Сочный кенийский кофе из региона Киамбу. Имеет обволакивающую текстуру, сочную комплексную кислотность и длительную сладость на послевкусии.
ПРО ФЕРМЫ
Станция обработки Ндунду расположена в Киганджо, округ Киамбу. Округ Киамбу находится в Центральном нагорье Кении, в бывшей Центральной провинции, и граничит с пятью округами: Науруку и Каджиадо на западе, Муранга и Ньяндаруа на севере, а также Найроби на юге.
Существует несколько версий происхождения названия Киамбу; одна из них связывает его с заметным кланом кикуйю под названием Мбари Мбуу, который жил рядом с современным городом Киамбу. Слово «Ндунду» в местном языке кикуйю означает «соглашение» и использовалось для поощрения совместной работы местного населения.
ПРО ОБРАБОТКУ
Кофейные ягоды собирают вручную и отправляют на станцию мытой обработки. Перед тем, как вся масса красных спелых ягод будет перемещена в ёмкость для пульпирования, они раскладываются на патио под солнечными лучами, где их сортируют вручную от перезрелых, недозрелых ягод и посторонних предметов.
Затем ягоды чистят от мякоти между двумя вращающимися абразивными плитами с использованием чистой воды из реки Тета. А дальше кофейные зерна выпадают из пресса в водный канал, легкие зерна всплывают и удаляются, а более плотные зерна тонут и вытекают через отверстие внизу, попадая в ферментационные танки, где их оставляют на ночь. На следующий день зерна еще раз тщательно промывают в специальных каналах, разделяя по качеству и отправляют на солнечные патио на 7-15 дней. Здесь осуществляют тщательный контроль за влажностью. Как только она достигнет целевого показателя 10–12 %, кофе будет упакован для транспортировки на станцию предэкспортной обработки.
РЕЦЕПТ ДЛЯ ВОРОНКИ V60
Вода: 250 мл, температура 93°C. TDS – 60–90 ppm
Помол: Mahlkönig EK43T – 13,5 (Диск на 16 делений)
Порядок действий:
1. Предсмачивание - 50 г. воды дождитесь 30 секунд
2. Выполните вливание, доведя общий вес до 100 г
3. На отметке ~ 1мин. выполните вливание, доведя общий вес до 150 г
4. Через 30 сек. выполните вливание на 50 г. воды
5. На отметке ~2 мин. долейте оставшиеся 50 г. воды, до общего веса 250 г
Когда весь кофе прошёл через фильтр, извлеките его и аккуратно перемешайте напиток.
Общее время заваривания: ~ 3 мин. 40 сек. Приятного кофе
Вы можете выбрать один из вариантов оплаты:
Оплата наличными
При выборе варианта оплаты наличными, вы дожидаетесь приезда курьера и передаёте ему сумму за товар в рублях (только для курьерской доставки по Тюмени). Курьер предоставляет товар, который можно осмотреть на предмет повреждений, соответствие указанным условиям. Покупатель подписывает товаросопроводительные документы, вносит денежные средства и получает чек.
Также оплата наличными доступна при самовывозе из КОФЕШОПА.
Безналичный расчёт
При оформлении заказа в корзине вы можете выбрать вариант безналичной оплаты. Оплата происходит через ПАО Яндекс. Кассу с использованием Банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard, где вы должны ввести номер карты, срок действия, имя держателя.
Вам могут отказать от авторизации в случае:
- если ваш банк не поддерживает технологию 3D-Secure;
- на карте недостаточно средств для покупки;
- банк не поддерживает услугу платежей в интернете;
- истекло время ожидания ввода данных;
- в данных была допущена ошибка.
В этом случае вы можете повторить авторизацию через 20 минут, воспользоваться другой картой или обратиться в свой банк для решения вопроса.
Безналичным расчётом можно воспользоваться при курьерской доставке или самовывоза из КОФЕШОПА.
Оплата для Юр. лиц по безналичному счету по реквизитам компании.
Наш интернет-магазин предлагает несколько вариантов доставки:
• курьерская;
• самовывоз из магазина;
• постаматы;
• почта России.
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО РОССИИ
Бесплатная доставка осуществляется, при сумме заказа от 2500 руб., в любой регион, через Почту Роcсии и постоматы 5Post.
Так же, осуществляется транспортными компаниями до филиала в Вашем городе. Доставка до терминала транспортной компании бесплатная.
Для отправки заказа в другой город мы свяжемся с вами и подберем удобную транспортную компанию.
КУРЬЕРСКАЯ ДОСТАВКА ПО ТЮМЕНИ
Бесплатная доставка по городу осуществляется курьером при сумме заказа от 2000 руб., при сумме заказа до 2000 руб., доставка составляет 200 руб.
Наш курьер начинает работу с 13:00 до 19:00 в будние дни. Если ваш заказ был совершен после 11:00, то доставляем на следующий день, если до 11:00, то ваш заказ будет доставлен в этот же день.
САМОВЫВОЗ ИЗ МАГАЗИНА
Вы можете забрать Ваш заказ самостоятельно из нашего магазина на производстве в Тюмени. Для этого Вам необходимо заранее зарезервировать товар, позвонив нам по телефону: 8 (800) 222 89-96.
Адрес нашего производства: г. Тюмень, ул. Молодежная 74 стр 4. Время работы: ежедневно с 08:00 до 20:00.
